来源时间为：2017-02-05
“面来了，还有两盒打包好的凤爪！”临近中午12点，德清武康街道中兴南路上一家名为“面来了”的面馆正热闹着。走进店内，墙壁上绘有炫酷的漫画涂鸦，木桌加吊灯的组合简单素雅，菜单则是用荧光笔在小黑板上手写而成……个性又温馨的装修风格让人有种走进了咖啡店的错觉。
用荧光笔写菜单的小黑板。
穿着厨师服的85后店老板陈杰正在后厨忙活着，只见他拿着大勺，搅动着大铁锅里的凤爪，浓郁的肉香溢满厨房。凤爪拌面是店里的招牌，很多人除了吃上一碗面，还会打包带走几盒酸辣凤爪。到底是有多好吃？记者也忍不住点上一碗。
陈杰在煮凤爪。
去了骨头连着筋络的凤爪拌着蒜泥和辣酱，剔透的凤爪配上鲜红的酱料勾得人馋虫直往外冒，凤爪的四周被胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成的丝条和油滋滋炸得刚刚好的花生米所点缀，红、黄、紫的巧妙搭配，让一碗面仿佛变成了一道精美的西餐。凤爪肉质鲜嫩劲道，口感虽没有想象中的辣，却在酸辣中带有一丝微甜，夹起均匀包裹着酱油的面条和菜丝，送入口中：爽口！
凤爪拌面
据老板娘孙琳娜介绍，刚开始的时候每天凤爪要卖掉15斤，后来实在忙不过来，为了保证食材的新鲜，现在每天限量只卖10斤。
新鲜的凤爪
记者还注意到，每张餐桌上都摆放着一盆叶瓣饱满的多肉植物，在店里的其他角落，也都能看到充满生机的绿植。店里这些小巧玲珑的植物的点缀令人心情愉悦，胃口大开。
生机盎然的小多肉。
“这些花草可都是陈杰自己种的，家里还有几百盆呢！”孙琳娜说，陈杰从初中开始就喜欢上了养花弄草，虽然他白天净和灶头油烟打交道，但心思却很细腻，家里的花草都被照顾得很好。“他是一个非常认真细心的人，无论是养花还是做面。”
海鲜面
17岁开始学厨，15年的厨师经历让陈杰对掌勺这件事有着别样的情感。被问及为什么选择开面馆时，他说：“因为我自己喜欢吃面，而且做面其实讲究大着呢！”陈杰一得空就研究用料的配比、创新菜谱。比如说制作凤爪用的配料，刚开始他选的是红泡椒，口感偏咸，几番尝试后，他调试出了柔和的辣味加上微甜的辣酱，很对本地人的胃口。
剁椒鱼头面
除了凤爪拌面，陈杰还推出了野笋干土鸡面、剁椒鱼头面、咖喱蟹肉面等新品，而且每一道面都做到既美味又有“颜值”。红色汤汁打底的圆盘里，左边摆放着鱼头，右边是根根弹性十足的面条，鱼头上洒满了红椒，中间些许新鲜的香菜做点缀，一盘剁椒鱼头面红绿相间色彩浓艳；浓郁的乳白色高汤中，黄色的玉米和青菜、排骨、山药与木耳组成的鲜蔬仔排面则是“小清新”十足……这位爱养花弄草的年轻厨师，把传统小面做成了摆盘精致、味道鲜美的“西餐”，你想要来尝尝吗？
萌萌的多肉和桌上的调味品放在一起更配哦。
《这位养花弄草的文艺范男生把小面做成了“西餐”》相关相似阅读参考资料:
草木灰养花的使用方法、草木灰养花、养花养草图片欣赏、养花养草、艾草可以养花吗、水草泥能养花吗、养花技巧吸毒草、水草泥养花、养花弄草成语
