买一碗主食副食和热汤都有了。
驴打滚
老北京和天津卫传统小吃之一,
成品黄、白、红三色分明,煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面,
犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,
因此而得名驴打滚。
做好的驴打滚外层粘满豆面,
呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,
别具风味,豆馅入口即化,香甜入心。
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