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从路边店到小资餐厅揭秘合肥励志帅哥小慢的湖州美食梦

发布日期:2016/7/20 6:14:28 浏览:566

说起合肥的湖州美食,貌似并不罕见,但小镇江南绝对在食客心中占有一席之地。10月份,小镇江南旧店新开,搬到了合肥港汇广场的琳琅街,从路边小店摇身变成小资餐厅。全新的店面、全新的装饰,小镇江南以“最湖州”的美味吸引着一批又一批新老顾客的青睐,而店主小慢也在一步一步地实现着自己的美食梦!

什么季节去湖州好玩图为小镇江南琳琅街店

小镇江南从路边小店到商圈小资餐厅

位于合肥南一环一间不足20平的路边小店,在店主小慢的精心装扮下,店内文艺十足,但由于店面太小,多少食客曾因匆匆的脚步而错过这样一份文艺和美味,此时小小的店面也早已满足不了合肥的吃货对湖州美食追逐的热情。如今琳琅街内的小镇江南门口焕然一新,但店内江南味儿依旧十足。卡其色的墙壁上,仿佛江南的水乡,鱼儿闲游轻跃于荷叶间,带有一股江南水乡特有的纯净。餐桌上摆放着的物件,镌刻着翠枝红花的江南瓷壶,槽米的木桶,矮矮的木凳,还有一些认不出的枕河人家特有的器物。此刻只想匿身这样的小资餐厅,褪去世俗的浮华,求一刻安宁。

什么季节去湖州好玩餐桌上文艺的小饰品

静静坐在小镇江南的木椅上,看着墙壁上白墙黑瓦的图画,心里泛着温柔的涟漪。一丝遐想在心头涌起,不知是否可以,一梦到江南。这里,似乎有着一种说不上来的静,能够给心灵,带来片刻的安宁。离开小镇江南,嘴角依旧残留美食的余香,萦绕舌尖。

什么季节去湖州好玩墙壁上的装饰

小慢的湖州美食梦

自从小慢的父母从湖州来合肥之后,他就带着家人一起经营着这家店,一来擅长制作湖州美食的父母在合肥有了稳定的事业;二来能把湖州美食给合肥的朋友们,也是自己美食梦的开始。但跨入餐饮业似乎并不是一件很容易的事,从找店面找到累得趴在玻璃上,甚至被保安误认为是小偷,到从湖州大街小巷寻找季节性食材……为了自己的美食梦,小慢并没有放弃过。

什么季节去湖州好玩小镇江南餐厅环境

当回想起别人质疑他时,小慢曾是这样告诉自己的:“……就像当初开小镇江南的时候,都说地段不行,跨界做不好,这些我都不信,不听,证明一些东西也许需要的只是时间。就像四哥和我说的那样,如果哪天我们和老乡鸡老板见面,不要害怕胆怯,因为我们现在最大的本钱就是年轻,他们没有。还有团队的好朋友,我们在慢慢步入正规的同时,一定要不断自我增值,不要做井底之蛙,因为现在会开车还会修电脑的人也不少……”

2年前的小慢还是一个密室达人,2年后的他不仅仅开了湖州美食小镇江南,还参股了合肥MU神秘主题餐厅、淮河路步行街人气小吃潘小花、正豪大大鸡排,小慢在美食的这条道路上已经打拼得越来越精彩!

小镇江南美味无限

什么季节去湖州好玩家常猪手面

说起小镇江南的湖州美食,回味无穷的江南第一爪、黏糯弹牙的大粽子、香酥诱惑的猪蹄……总能让人大快朵颐。

就一碗简单地紫薯米仁粥,紫薯的香甜伴着小米的细柔,总会让人回忆起“妈妈的味道”。诱人的妈妈手工蛋饺,忍不住整个放进了嘴里,甜甜的汤汁从蛋饺里溢出,早已填满大鱼大肉的将军肚里,尽然响起了只有饿了才会发出尴尬声响,于是风卷残云般把剩下的家常猪手面、粽子消灭掉,一丝久违的满足感从腹中涌上心头。这也许就是小镇江南美味魅力所在!

人均消费:25元

地址:合肥港汇广场琳琅二街。

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